LA NOSTRA CUCINA

Il ristorante CIBO nasce nel 2011 a completamento di un percorso gastronomico iniziato nel 1950, anno di nascita della storica formaggeria Limata nell'adiacente via Padova.

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Laura è l'anima del ristorante e nella sua cucina trasforma con dedizione sapiente e amore le più nobili materie prime selezionate nell'immenso patrimonio di biodiversità di cui è ricco il nostro paese.

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CIBO Limata è innanzitutto passione per la cucina mediterranea.

La ricerca delle materie prime e la cura per il cliente sono alla base dell'esperienza culinaria che ogni ospite percepirà una volta varcata la soglia del ristorante.

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La nostra filosofia si basa sulla riscoperta degli antichi sapori di una volta combinata con la modernità di piatti sempre più innovativi ma legati indissolubilmente alla tradizione italiana.